Семья и Я

250 г творога, 150 г сыра, 2 яйца, зелень (петрушка, кинза и укроп), 2 зубчика чеснока, мука, соль, растительное масло.

Сыр измельчить на терке, смешать с творогом и яйцами, посолить. Добавить измельченный чеснок и мелко нарубленную зелень. Сформировать палочки, обвалять их в муке и обжарить с двух сторон на сковороде, смазанной растительным маслом.

Если вы почувствовали усталость и вялость в течение рабочего дня, сделайте простой массаж. Кончики указательных и средних пальцев положите сначала на середину лба, а затем круговыми движениями помассируйте лоб — до висков, а затем по направлению к ушам. Такие манипуляции помогут вам быстро успокоиться и снять раздражение. Массаж с кремом, выполненный точно также, будет хорошей профилактикой морщин.

1 кг абрикосов, 1,5 кг сахара, 2 ст. воды

Абрикосы промыть, наколоть в нескольких местах тонкой деревянной шпилькой. Сварить сироп из сахара воды и залить им подготовленные абрикосы и оставить на сутки. На следующий день сироп слить, вторично его прокипятить, вновь залить им абрикосы и еще раз оставить на сутки. На третий день в этом же сиропе абрикосы сварить до готовности (фрукты должны быть прозрачными).

Готовое варенье разлить стерилизованные банки и закатать крышками.

Если собаке с раннего детства не прививать хороших манер, то она так и будет стараться стащить то, что плохо лежит. Отсутствие дрессировки или ее недостаточность обычно приводит к тому, что щенок приобретает плохие привычки, которые затем закрепляются. Сначала он ворует просто из озорства, радуясь тому, что хозяин бегает за ним вокруг стола и пытается отнять у озорника похищенное — игра в догонялки доставляет малышу огромное удовольствие. Но поведение, простительное щенку, вызывает раздражение у владельца взрослой собаки.
Иногда собаки воруют из-за голода. Обратите внимание на вес животного, если он недостаточен, стоит улучшить рацион, включая в него более калорийные продукты.
Чрезмерная «стройность» собаки может быть вызвана и глистами. В этом случае животное может постоянно испытывать мучительный голод, и, хотя нам кажется, что кормим мы ее достаточно, из-за присутствия в организме паразитов собака не получает необходимых пита тельных веществ. Придется сходить на прием к ветеринару и обследовать собаку.
Если окажется, что ваш питомец абсолютно здоров, значит, воровство — лишь следствие плохого воспитания. Придется приступить к программе «поведенческой модификации», которая поможет вашему питомцу избавиться от дурных привычек. Собака должна отказаться от желания отождествлять воровство с увлекательной и забавной игрой. Можно намазать аппетитный кусок мяса «соусом», состоящим из равных частей уксуса, лимонного сока и пищевого спирта или каким-нибудь острым соусом: чили, перечным и т. п. В следующий раз пес не отважится стащить со стола бесхозный бифштекс.
Собаки, особенно щенки, очень любопытны. Они исследуют любые подвернувшиеся под «лапу» предметы на вкус и запах. Убирайте как можно выше такие заманчивые для них вещи, как тапочки, книги и даже будильники. Щенок крупной породы способен «закусить» маленьким будильником. Придется потом промывать озорнику желудок в ветеринарной клинике.
Собака может серьезно заболеть, если ухитрится украсть и съесть даже… шоколадку. Теобромин, содержащийся в шоколаде, оказывает токсическое действие на центральную нервную систему животного. Окажется ли полученная доза теобромина смертельной, зависит от размера собаки и сорта шоколада. В темном горьком шоколаде его содержится гораздо больше, чем в светлом молочном.
Никогда не кормите собаку в то время, когда сами обедаете. Дабы не искушать малыша, лучше не впускать его в помещение, где едят хозяева,
Хороших результатов в дрессировке можно достичь при помощи шумовых эффектов. Как только заметите, что маленький воришка собирается стащить какой-либо лакомый кусочек, погремите над ухом у него копилкой с металлическими монетами или бросьте на пол связку ключей. Самое главное, дать понять щенку, что его застали на месте преступления.
Только терпение владельца и правильная дрессировка способны перевоспитать шалунишку.

300 г капусты, 1 яблоко, 1 морковь, 100 г слив, 3 ст. л. майонеза, 1 ст. л. кефира, соль, сахар, уксус, зелень петрушки.
Капусту нарезать соломкой, посыпать солью и сахаром и перетереть руками до появления сока. Сбрызнуть уксусом, яблоко и морковь измельчить на терке. Сливы освободить от косточек и порезать. Перемешать капусту, яблоки, морковь и сливы и заправить салат смесью майонеза с кефиром. Украсить мелко нарезанной зеленью петрушки.

3 кг молодых кабачков, 1 кг болгарского перца, 1 кг абрикосов (вишен, слив, яблок), 150 г чеснока, 200 г сахара, 60 г соли, 50 мл 6% уксуса, 400 г растительного масла, 2 пучка, петрушки.

Кабачки и болгарский перец нарезать кубиками. Из абрикосов(вишен, слив) удалить косточки и пропустить через мясорубку. В фруктовое пюре добавить соль, сахар, растительное масло и уксус, хорошо перемешать и довести смесь до кипения. Опустить в пюре овощи, хорошо перемешать. Варить 45-50 минут в посуде с закрытой крышкой, изредка перемешивай закуску. Чеснок и зелень петрушки измельчить и добавить в блюдо за 5 минут до окончания варки.

Готовую закуску быстро разложить в стерилизованные банки, закупорить их металлическими крышками и утеплить на время остывания.

4 кг баклажанов, 2 кг помидоров, 1 кг болгарского перца, 1 кг моркови, 10 луковиц, 10 долек чеснока, 2 стакана подсолнечного масла, 1 ст. л. уксуса, 4 ст. ложки соли, 1 ст. ложки сахара.

Баклажаны, не очищая и не замачивая, нарезать кубиками. Помидоры пробланшировать, очистить от кожицы и пропустить через Болгарский перец и репчатый лук очистить и нарезать морковь измельчить на крупной терке. Чеснок мелко нарезать. Все овощи, кроме чеснока, перемешать и сложить в кастрюлю, добавить соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. Варить после закипания 45-60 минут на среднем огне. За 5 минут до окончания варки добавить чеснок.

Лечо горячим разложить в стерилизованные банки и закатать крышками.

Первый осенний месяц полон воспоминаний о лете. Достаточно взглянуть на веселые полосатые бока гигантских ягод — наших любимых арбузов или вдохнуть аромат спелых душистых яблок, чтобы понять, как прекрасны дары осени. А уж как полезны эти фрукты и ягоды! В яблоках содержатся органические кислоты, пектин, эфирное масло, фитонциды, витамины С и В, картин и около 30 макроэлементов. Благодаря биологически активным веществ маски из яблок тонизируют, смягчаю, обновляют кожу, прекрасно снимают усталость и помогают восстановить свежий цвет лица. Осенью наступала время мультивитаминных арбузов, которые содержат большое количеств витамина А, С, РР, таких минералов, к калий, магний, кальций, натрий, фосфор и железо. Арбузные маски прекрасно очищают, увлажняют и питают кожу. После яркого летнего солнца, которое высушивает кожу, арбузные маски — лучшее лечебное средство. В яблочно-арбузный сезон не отказывайте себе в витаминах! Читать полностью »

3 кг кабачков, 2 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 0,5 л томатного сока, 0,5 л растительного масла, 2 ст. л. соли, 4 ст. л. сахара.

Кабачки очистить и нарезать кубиками, морковь измельчить на крупной терке. Лук порезать кольцами. Все продукты сложить в кастрюльку и тушить 40 минут, до выкипания жидкости. Добавите растительное масло и тушить еще 20 минут. Залить томатный сок, всыпать соль, сахар положить лавровый лист и довести икру до готовности (10 минут).

Для придания кабачковой икре пикантности за 6 минут до окончания варки добавить 0,5 ст. л. измельчённого чеснока и 0,5 ч. ложки красно перца.

Горячую смесь разлить в стерилизованные байки и закатать металлическими крышками.

Чтобы превратиться в красавицу, перед которой невозможно устоять, продумайте свой внешний вид до кончиков ногтей. Знаете ли вы, что в зависимости от цвета лака меняется техника его нанесения? Советы визажиста помогут вам красить ногти по всем правилам.

Бледные, перламутровые розовые тона прекрасно смотрятся на ногтях округлой формы. Прежде чем нанести лак, придайте ногтям нужную форму. Если вам нравятся яркие фруктовые тона, смело наносите три толстых слоя лака. Для бежевых, натуральных тонов достаточно два тонких слоя лака. Лак глубоких оттенков коричневого, бордо и черный визажисты рекомендуют наносить короткими штрихами, не доходя до кутикулы.

Увы, но никто из нас не застрахован от различного рода ушибов. И особенно это касается наших деток-непосед, которые и ходить-то толком еще не научились, а уже пытаются и бегать, и прыгать. Вот и «расцветают» время от времени на ножках, ручках, попках синяки, кровоподтеки да кровавые шишки.

Конечно же, малышу как можно быстрее нужно оказать помощь: к ушибленному месту приложить на 10-15 минут холод. Замечательно, если в морозильной камере вашего холодильника будут храниться кубики льда. А если вы возьмете горсть петрушки, взобьете в миксере с 1/4 стакана воды и зальете в формочки для льда, то у вас под рукой всегда будет эффективное народное средство для лечения синяков. Эти ледяные кубики, прежде чем приложить к ушибленному месту, хорошо бы завернуть в марлю или носовой платок.

Но оказывать помощь малышу не стоит, если вы сами находитесь в полуобморочном состоянии. Крепитесь, но в этот момент вы просто обязаны излучать спокойную уверенность, что ничего непоправимого не происходит. Говорите в этот момент что хотите — хоть «Чижика-пыжика» декламируйте — главное, чтобы ваша интонация была исполнена спокойствия и оптимизма. Если малыш плачет, необходимо его успокоить, благо, дети имеют счастливую способность быстро отвлекаться, переключая внимание на какой-нибудь незнакомый предмет или необычный звук. Не оставляйте ребенка наедине с тем страхом, беспомощностью и одиночеством, которые совершенно естественно испытывать в подобных ситуациях.

Возможно, это и кажется неправдоподобным, но именно дети, родители которых, боясь воспитать «неженку», не баловали их проявлением нежных родительских чувств, чаще и получают различного рода травмы.

Лето неумолимо движется к своему закату. Но оно еще не кончилось! Еще не поздно захватить с собой, в холодную зиму, волшебные летние ароматы. Ведь запахи трав и цветов — это не только удовольствие и воспоминание о лете. Это мощная исцеляющая сила!

Традиция лечиться запахами с незапамятных времен существует во всем мире. Недаром медики Японии и Западной Европы поставили ее на промышленную основу. Правда, используют они природные ароматы в основном в виде эфирных масел и душистых подушечек. И преимущественное их назначение — тонизировать и успокаивать.

Наполняя свои офисы ароматом цитрусовых с утра и тонким запахом цветов в течение дня, они повышают работоспособность программистов. А снять напряжённость возникающую во время рабочего дня помогут запахи жасмина, эвкалипта и лимона. Но у нас с вами есть возможность не только повысить работоспособность и улучшить настроение, но и обезопасить себя от некоторых болезней.

Попробуйте, пока еще есть время, насушить дикорастущих трав, цветов и культурных растений, которые растут у вас на даче, чтобы зимой не только вспомнить о лете, но и принести пользу себе и своим близким.

На какие же растения нам надо обратить внимание?
Запахи рябины, ромашки, мелиссы, перечной мяты, снимают головную боль, чувство тяжести в голове и мышцах. Ароматы пижмы и полыни способствуют расслаблению мышц. Королева цветов — роза своим ароматом может снижать повышенное артериальное давление. Перечная мята и лаванда способны очень быстро улучшить работу сердца. А базилик, эвкалипт, чабрец, монарда и полынь снимают головную боль даже при мигренях.

Вы замечали, насколько легче дышится в березовой роще? Это естественно, потому что березовый запах улучшает дыхательную функцию организма, Если кто-то из ваших домашних где-то подхватил острую респираторную инфекцию, развесьте во всех помещениях пучки сушеных трав: душицы, полыни, зверобоя, тысячелистника, черемухи, можжевельника — и их целебный аромат снимают, используя запахи уничтожит болезнетворные микроорганизмы.

В спальне можно создать зону успокаивающих ароматов, а для этого разложить везде небольшие подушечки, наполненные смесью сухих трав или поставить во все вазочки сухие букетики из них. Для рабочего кабинета подойдут сухие букеты из полыни, шалфея, базилика, тысячелистника, монарды, хвойных веток. Можно самим приготовить замечательный и целебный дезодорант для опрыскивания помещения из пульверизатора! А всего-то и потребуется: чайная ложечка цедры лимона, 2 чайные ложечки измельченных и смешанных в равных пропорциях сушеных лепестков розы, листиков эвкалипта, веточек можжевельника, да еще 3 чайные ложки смеси шалфея и чабреца. Залейте все перечисленные травы 1 литром кипятка и оставьте в термосе на 6-7 часов. Целебный дезодорант готов. Чтобы он сохранился, можно добавить в настой немного спирта. А теперь опрыскивайте им комнаты. Никакой «химии», зато чудесный дезодорант не только наполнит ваш дом природным ароматом трав и цветов, но и защитит вас и всю вашу семью от нервных стрессов, повышенной возбудимости, сердцебиения и головных болей.

А как самим сделать целебную травяную подушечку с успокаивающими свойствами?
Возьмите натуральную ткань приятной расцветки, наполните ее смесью сухих трав: валерианы, любистка, сельдерея, мяты, лаванды, лепестков роз. Вечером перед сном подогрейте подушечку на грелке или батарее отопления, разомните руками и положите поверх подушки, на которой вы собираетесь спать. А если вы, проснувшись ночью, никак не можете уснуть, разомните подушечку и вдохните ее успокаивающий аромат.

Подушечка из 500-700 г сухих растений при ежедневном использовании сохраняет свои целебные свойства 2-2,5 месяца. Ароматы трав и цветов, безусловно, приятная и полезная терапия. Но нельзя забывать, что у некоторых людей отмечается повышенная чувствительность к некоторым запахам. Если вы или кто-то из членов вашей семьи склонен к аллергическим реакциям или болеет бронхиальной астмой, применяя такую аромотерапию, соблюдать предельную осторожность!

Почему одни дети идут в детский сад и ведут себя там нормально, а другие чуть ли не в истерике бьются при одном лишь упоминании об этом детском учреждении?

Мама ведет свою маленькую дочурку в садик. На пороге девочка серьезно прощается с ней, договариваясь, когда мама за ней придет, а мама подробно рассказывает, во сколько она заканчивает работу и сколько времени дочке еще придется подождать ее, пока она зайдет на рынок. Она спокойно идет выполнять свою работу, а дочка – воспринимая свое присутствие в садике таким же обязательным, как мама свое присутствие на работе.

А этот мальчик, в предчувствии долгой (в целый день!) разлуки, безутешен! Он не может понять, почему «всю жизнь» он был с мамой, которая гуляла с ним в парке и читала такие замечательные сказки, теперь «бросает» его здесь. Мама тоже чуть не плачет. В глубине души она чувствует, что «бросает» своего сыночка, ведь ей не надо спешить на работу. У нее другая задача.

Ей хотелось бы, чтобы мальчик научился в детском саду общаться со сверстниками, дружить с ними, чтобы впоследствии ему было легче освоится в детском коллективе, когда пойдет в школу. Она медлит, несколько раз возвращается, оглядывается, и все-таки, мучаясь от сознания своего «предательства», уходит. А её настроение и состояние передается малышу. Он поднимает такой рев, что «заражает» им остальных детей и те, враз ощутив себя такими брошенными, начинают вторить ему, выводя на разные голоса: «Хочу к маме!»

Конечно, воспоминания о детском садике у многих омрачаются и другими непременными его элементами: подгоревшей манной кашей, плавающим в супе зажаренным луком, ненавистном гороховом пюре… Но это, увы, от нас с вами не зависит. А вот настроение, с каким мы ведем малыша в детский садик, и наше поведение при этом – это то, с чем мы должны справится сами. Потому что от этого будет зависеть благополучие вашего ребенка в детском саду.

Специалисты не рекомендуют покупать дешевые духи нетрадиционных цветов — коричневые, зеленые, голубые. Слишком велика вероятность использования неизвестного красителя, который может вызвать аллергическую реакцию. Лучше покупать духи стандартных цветов, причем, в специализированных магазинах и отделах.

Обучение следует начинать в раннем возрасте. Продолжительность урока 10 минут, но знания следует закреплять каждые два часа. Начать лучше всего с заучивания своего имени. Во время урока ученика следует держать на пальце, поднеся поближе к лицу. Слово, которому вы обучаете попугайчика, следует говорить негромко, спокойно, многократно повторяя его.

Обучением должен заниматься один человек. В помещение в этот момент должно быть тихо, телевизор и радио обязательно следует выключить. Процесс обучения может занять несколько месяцев. Но знайте, что не все волнистые попугайчики способны освоить эту премудрость. Будьте терпеливы — и ваш питомец обязательно научится говорить!

Знаете ли вы, что любительницы бронзового загара рискуют обнаружить на своей коже преждевременные морщинки? Под воздействием сильного солнечного излучения кожа грубеет и становится менее эластичной. Хорошее средство против ранних морщин — тонизирующие жидкости на основе лекарственных трав или фруктовых соков с добавлением домашнего вина или водки (для сухой и жирной кожи соответственно). Лекарственные тоники помогут «оживить» кожу, укрепить ткани, а значит, сохранить кожу здоровой, эластичной и упругой как можно дольше.

Для жирной кожи
5 свежих огурцов среднего размера натрите на терке, смешайте с лепестками 2 цветков белой лилии и 5 цветков розы. Залейте смесь 0,5 л водки. Дайте настояться в течение 3 недель, затем процедите. На 1 стакан настойки добавьте 1 стакан кипяченой воды, 2 ст. ложки глицерина и 2 ст. ложки лимонного сока.

Для сухой кожи
Смешайте 30 г ромашки, 20 г мяты перечной, 10 г розмарина и 20 г цветков календулы, залейте 1 л белого вина хорошего качества и дайте настояться 2 недели. Процедите и используйте для протирания лица.

Тонизирующие жидкости используют два раза в день — утром и вечером. После утреннего умывания протрите лицо лечебным тоником, дайте слегка обсохнуть и, пока кожа влажная, вбейте подушечками пальцев дневной крем. Вечером протирайте очищенную кожу, удаляя остатки косметического молочка. После процедуры дайте коже полностью впитать влагу.

Когда лицо высохнет, умойтесь теплой водой.

— У моей уже 2 зуба.
— А у моего еще только-только первый режется.
— Да что вы! Так рано?

А в самом деле, когда у ребенка должны прорезаться первые зубки? А не поздно? И в каком возрасте сколько их должно быть по науке? Предлагаем для родителей, которых беспокоят эти вопросы, формулу, по которой можно быстро подсчитать, сколько должно быть в возрасте от полугода до двух лет у ребенка зубов.

Их число должно равняться возрасту малыша (в месяцах) минус 4.
Пример. В 6 месяцев ребенку положено иметь 2 зуба (6 — 4). В гор, —8 зубов (12 — 4). А в два года — 20 (24 — 4). К этому времени заканчивается прорезывание молочных зубов. Это средние сроки. Даже у абсолютно здоровых детей, под влиянием различных факторов, они могут появляться и намного раньше, и значительно позже.

Кошка в последние время стала отказываться от еды. Может быть, она заболела?

Кошки зачастую выказывают себя истинными гурманами. Одна, отдавая предпочтение свежей рыбе, ни за что не притронется к мясу, другой, наоборот, подавай только парную телятинку. Иногда кошки сами «устраивают себе разгрузочные дни», отказываясь от еды на целые сутки. Поэтому периодический отказ животного от пищи не должен вас беспокоить.

Чтобы проблем с питанием кошки у вас не возникало, попробуйте выполнять несколько нехитрых правил.

Постарайтесь, чтобы кошачья «столовая» находилась в тихом уединенном месте. Шум в доме способен вызвать у вашего питомца стресс и лишить его аппетита. Старайтесь не кормить животное незнакомой ему пищей. Кошки — весьма консервативные особы, способные заупрямиться даже в том случае, если вы просто поменяете сорт привычного корма. Проблемы могут возникнуть и в случае перевода животных со свежих или консервированных кормов на сухие.

Если киска без видимых причин отказывается от еды, можно побаловать ее любимой пищей, например, рыбой. Зачастую положительный эффект дает кормление с рук, ведь кошке, как воздух, необходимо повышенное внимание к, ее «царственной» персоне. Хорошо повышает аппетит смесь йогурта с медом, 1 раз в неделю рекомендуется добавлять в пищу кошки 125 г сырой печени. Иногда, для того, чтобы к капризуле вернулся аппетит, достаточно слегка разогреть пищу.

Но если кошка продолжает «голодовку» более двух дней, необходимо посоветоваться с ветеринарным врачом, так как отказ от еды часто является первым симптомом скрытого или уже начинающего проявляться заболевания.

Бывает, что аппетит у кошки можно пробудить с помощью инъекций витамина В12. Иногда, чтобы не допустить обезвоживания организма, приходится прибегать к подкожным инъекциям жидкости. Но это уже после обследования решает врач.

В непогожие осенние дни, ветреные и дождливые, часто воспаляются и краснеют веки. Эти неприятные явления можно устранить с помощью народных косметических средств.
Если веки воспалились и покраснели, на ночь протирайте их смесью, приготовленной из 50 г настоя ягод шиповника и 0,5 стакана крепкого чая.
Против красноты век помогает смесь крепкого настоя ягод шиповника с 0,5 ч. ложки камфарного спирта и 1 ч. ложкой растительного масла.

Многие оттенки с перламутровым эффектом не смотрятся на бледной незагорелой коже, а потому не используются в мак
ияже зимой и весной. Но летом, когда кожа приобретет красивый золотистый оттенок, цветовую палитру можно немного расшири
ть.

• Для вечернего макияжа прекрасно подойдут перламутровые тени золотистых оттенков, перламутро
  вая помада или блеск для губ.
• Не забудьте, что для загорелой кожи нужен более темный оттенок тонального крема и пудры.
• Летом в качестве румян можно использовать бронзовую пудру цвета темного загара, которая красиво и естественно подчеркнет скулы.