Курица, тушеная в томатном соке
Курицу весом около 1-1,5 кг вымыть обсушить, порубить на порции и обжарить на сковороде в сильно разогретом масле. Сложить курицу в глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном. Влить 0,5 л томатного сока (можно развести томатную пасту). Добавить соль и специи по вкусу. Закрыв крышку, поставить кастрюлю в слабо нагретую духовку, прибавить огонь и тушить около 20 минут. Духовку выключить, оставив там кастрюлю еще на 20-30 минут, а затем подавать к столу.
Читайте статьи этого сайта в ЖЖ, через RSS и на FeedBurner.